Клубничное мороженое на палочке
На 4 порции:
- 1/2 - 1 л качественного ванильного мороженого в бруске (не мягкого)
- 200 г клубники
- 3 ст л сахарной пудры
- сок лайма
Это клубнично-ванильное мороженое напомнит о детстве. Делайте его с качественным мороженым и свежими фруктами, и от него не смогут удержаться ни взрослые, ни дети.
1. Дать мороженому немного согреться, затем достать его и сформировать в ровный блок; порезать на 4 куска, проверить. что кусочки немного меньше формочек для мороженого. Воткнуть в каждый палочку и завернуть в пленку. Положить на противень и поставить в холодильник.
2. Взбить клубнику в пюре в комбайне. Добавить сахар и сок лайма по вкусу, но если клубника очень сладкая, не нужно добавлять сахар. Пропустить через сито, затем перелить в 4 формочки для мороженого так, чтобы пюре занимало половину формочки.
3. Развернуть пленку на мороженом на палочках и воткнуть в формочки так, чтобы клубничное пюре покрыло мороженое снаружи. Они никогда не будут выглядеть также аккуратно, как покупные, так что не мучайтесь из-за их внешнего вида. Заморозить до затвердения.
рецепт Клубничное мороженое на палочке прислал шеф-повар Татьяна Житейко
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Мороженое и замороженные десерты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Бульон с фрикадельками из моллюсков
- На одну порцию:
- Куриное филе 89 г
- Моллюски 20 г
- Яйцо (белок) 1 шт.
- Рисовая водка 10 г
- Имбирь 10 г
- Глютамат натрия 5 г
- Соевый соус 5 г
- Куриный жир 5 г
- Квасцы 1 г
- Соль 1 г
Сырое куриное филе два-три раза пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, добавить яичный белок, положить отжатые моллюски и перемешать.
Налить в посуду готовый осветленный куриный бульон, заправленный глютаматом, рисовой водкой, настоем имбиря, солью, и довести до кипения.
Положить в кипящий бульон фарш небольшими кусочками (щепоткой) и снова прокипятить.
После этого снять пену, влить растопленный куриный жир и разлить по пиалам.
Дары моря с яичной лапшой
- 450 г разных морепродуктов: креветок, рыбного филе, осьминогов, каракатиц и моллюсков
- 115 г стручков молодого горошка
- 115 г консервированной мини-кукурузы в початках
- 3 крупных перца чили, без семян, мелко нарезанных
- 1 cт. л. мелко нарезанной кинзы
- 1/2 стручка красного перца, нарезанного полосками
- 1 cт. л. рыбного соуса
- 150 мл рыбного бульона
- 1 cт. л. лимонного сока
- 2 ч. л. кукурузной муки
- 2 дольки чеснока, пропущенные через пресс
- 175 г свежеприготовленной или сухой яичной лапши мие
- 2 cт. л. растительного масла
Морепродукты сварить до мягкости, воду слить. Перед тем как резать осьминога, острым ножом надрезать его сверху в виде решетки. Растолочь в ступке перец чили, кинзу и чеснок. Сварить лапшу согласно руководству на упаковке и отставить в сторону. Разогреть масло в сковороде “вок” или в глубокой сковороде для жарки. Положить туда стручки гороха, початки мини-кукурузы и перец. Жарить 4 минуты, время от времени помешивая. Добавить смесь чили, кинзы и чеснока, рыбный соус. Поварить все вместе 2 минуты. Подмешать рыбный бульон, добавить морепродукты и лапшу, а также кукурузную муку, размешанную в лимонном соке. Варить, пока жидкость не загустеет.