4 1/4 - 4 1/2 cтакана муки 4 ч.л. разрыхлителя 1/2 ч.л. соды 1 ч.л. соли 3 ст.л. крупного сахара 1 ч.л. тмина 1 cтакан темного изюма 2

3 стакана муки 1 3/4 стакана кефира 2/3 стакана сахара 2 ст.л. растопленного сливочного масла 3 ч.л. разрыхлителя 3/4 стакана

2 1/2 стакана сухофруктов (обязателен изюм) 1 cтакана кипятка - черного чая 1 яйцо слегка взбитое смесь специй (равные части

200 мл (7/8 чашки) воды 3 ст л оливкового масла плюс немного для смазывания 350 гр (3 чашки) белой муки 1 1/2 ч л соли 1 1/2 ч л сухих

На 10 порций: 4 полу-запеченных хлебца чьябатта 4 ст л оливкового масла 1 зубчик чеснока, мелко порезанный 2 ст л свежей