Блины, блинчики и оладьи

Яблочные оладьи

На 4 шт: 450 гр яблок 1 ст л лимонного сока масло для жарения во фритюре Тесто: 100 гр простой муки 1/4 ст л соли 1 ст л

Ярмарочные лепешки лланддарог

225 г сливочного масла 350 г блинной муки 175 г сахара 3 ст л пива 100 г изюма

     
Еще Блины, блинчики и оладьи:    <1... 61626364656667>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Апельсиновый пирог с шоколадом и бренди

На 8—10 порций:
  • мука (для посыпки сковороды),
  • 4 яйца (отделить желтки от белков),
  • 1/2 стакана сахара,
  • 3/4 стакана измельченого изюма,
  • 1/4 стакана муки для пирога,
  • 115 г тертого вареного миндаля (3/4 стакана),
  • 115 г полусладкого тертого шоколада,
  • 6 ст. ложек свежевыжатого апельсинового сока,
  • 2 ст. ложки бренди (коньяка),
  • 1 ст. ложка тертой апельсиновой цедры,
  • щепотка соли 
  • шоколад


1. Разогреть духовку до 180°С. Намазать маслом сковороду и слегка присыпать мукой. Взбить миксером желтки и 1/4 стакана сахара до легкого загустения.

 

2. Перемешать изюм и 1/4 стакана муки. Помешивая желтки с сахаром, постепенно добавить в них изюм с мукой, миндаль, тертый шоколад, сок, бренди и 1 ст. ложку апельсиновой цедры.

3. Взбить белки с солью до загустения, постепенно добавлять оставшиеся 1/4 стакана сахара и взбивать, пока масса не станет густой, но твердой. Осторожно смешать с желтковой массой.

4. Выложить все в подготовленную сковороду. Выпекать 55—60 минут. Готовность можно проверить, воткнув в тесто щуп. Если тесто не прилипает — пирог готов. Остудить пирог, не вынимая из формы. Украсить пирог цедрой и тертым шоколадом.



Пикантные телячьи отбивные

На 4 порции:
  • 2 ст. ложки консервированных каперсов
  • 1 ст. ложка нарубленной петрушки
  • 1 ст. ложка дижонской горчицы
  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • 4 телячьи отбивные или котлеты, толщиной 2 см (примерно по 225 г каждая)
  • веточки петрушки для украшения


1. Нагрейте гриль. В маленькой миске смешайте каперсы, нарубленную петрушку горчицу и масло.

 

2. Положите телячьи котлеты на решетку в сковороде для гриля. Поставьте сковороду в гриль близко к огню. Жарьте телячьи отбивные 5 минут.

3. Переверните отбивные. Положите на них смесь с каперсами. Жарьте еще 5-8 минут. Положите отбивные на 4 тарелки. Украсьте и подавайте с зеленым салатом (по желанию).