• Яйца 6 шт
• Помидоры консервир. 500 г
• Чеснок 2 дольки
• Зелень петрушки 1 пучок
• Базилик
• Сливочное масло
• Растительное масло
• Сыр 200 г
• Соль, перец 

 

На сковороде в растительном масле поджарить чеснок. Когда он приобретет золотистый оттенок, удалить его и положить помидоры, протертые через сито, заправить солью, перцем, добавить нарезанную зелень петрушки и базилика. В течение 15 мин разогревать соус на небольшом огне. В миске взбить яйца со щепкой соли. Распустить на сковороде 25 г сливочного масла, поджарить очень тонкий омлет до золотистого цвета, снять его. Делать омлеты, пока не закончится смесь. Затем каждый омлет свернуть и нарезать в виде тонкой лапши. Полить приготовленным соусом из помидоров и зелени и подогревать несколько минут. Подавать к столу в горячем виде под тертым сыром.

• 2 окорочка,
• 2 дольки чеснока,
• 200 гр брюссельской капусты,
• 50 гр любого твердого сыра.

 

Для маринада:

• 3 ст.л. олив.масла,
• 2 ст.л.соевого соуса,
• сок половины лимона,
• 1 ст.л.молотой паприки,
• 1 ст.л.”хмели-сунели”,
• 1 ст.л.коньяка,
• 1 ч.л.коричневого сахара,
• немного мелко рубленной петрушки,
• черный молотый перец.

Милые женщины! Если вы приготовите это легкое, но в то же время сочное, тающее мясо для любимого, то гарантирую вам Его благодарные глаза! Рецепт очень прост, но результат превосходит все ожидания…! В-принципе, капусту можете заменить любым другим гарниром …Секрет в маринаде…

 

Окорочка натереть солью и обмазать маринадом. Отправить в холод минимум на час. В сотейнике хорошо разогреть 2 ст.л.олив.м и обжарить мясо до аппетитной корочки с двух сторон. Влить оставш.маринад и немного горячей воды, накрыть и протушить на медленном огне 30-40 мин. до готовности. Сварить в подсоленной воде капусту 10-12 минут до мягкости, воду слить, а капустку разложить на тарелки. Пока она горячая щедро присыпать тертым сыром, припудрить молотым черным перцем и щепоткой соли. Ароматное готовое мясо уложить рядом с капусткой и подать к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!