На 12 шт:

• 100 гр сливочного масла, порезанного кубиками
• 100 гр качественного шоколада (мин 70% какао), поломанного
• 2 яйца, взбить
• 2 ст л ванильной эссенции
• 100 гр простой непросеянной муки (wholemeal)
• мелко тертая цедра 1 апельсина
• 50 гр кураги, порезанной на четвертинки
• 50 гр грецких орехов

Яйца и грецкие орехи хорошие источники белка наряду с сахаром (плюс сахар в шоколаде и кураге). Они могут поднять уровень “гормонов счастья”.

 

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать невысокую форму размером в 20 см и проложить пергаментом. Растопить масло и шоколад в миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой.

2. Снять с огня и вбить сахар, яйца и ваниль. Добавить муку, апельсиновую цедру, курагу и орехи, перемешать. Перелить в подготовленную форму и запекать 40-45 мин, пока палочка, воткнутая в центр не будет выходить чистой и поверхность не потрескается в нескольких местах. Дать остыть в форме перед тем, как нарезать на квадраты. Продержатся сочными 2-3 дня.

• Пачка крупяных палочек (кукурузные палочки), 
• банка сгущенки, 
• орехи, 
• кокосовая стружка.

Палочки пропускаем через мясорубку, добавляем сгущенку. Замесить тесто. Теперь из теста формируем маленькие шарики (как “Рафаэлло”), внутрь кладем кусочек орешка, обваливаем в кокосовой стружке. Все - пирожное готово. Теперь - в холодильник, и через час можно есть!
Очень вкусно, между прочим!
Если у вас нет кукурузных палочек, можно взять вафли.