• филе рыбы - 500 г
• лук репчатый - 1 шт
• чеснок - 1 зуб
• перец сладкий - 2 шт
• огурец - 2 шт
• помидор - 2 шт
• соль
• перец
• лимонный сок
• вино белое

Мелко нарезать лук, раздавить зубчик чеснока и обжарить в оливковом масле. Рыбное филе (например, можно взять пикшу) посолить, поперчить, сбрызнуть лимоннным соком, уложить на сковороду, обжаренный лук положить сверху. Добавить 2 ст. л. белого вина, посыпать зеленью и тушить на медленном огне 15 мин. В это время нарезать кольцами перец, обжаривать в течение 10 мин., потом добавить очищенный от кожуры и порезанный дольками огурец, обжаривать 5 мин и после добавить четвертинки помидора. Посолить, поперчить и тушить до готовности. Затем уложить тушеные овощи на рыбу и тушить еще 5 минут.
Готово! Подавать с картофелем.

• Ром 40 мл,
• сахарный сироп 20 мл,
• лимонный сок 20 мл,
• 3-4 кубика льда,
• долька лимона,
• корица.

Смешать все компоненты в стакане со льдом, слить в фужеры посыпать молотой корицей.