• 1 литр йогурта без добавок
• 2-4 ст. ложки фруктозы (по вкусу)
• банка консервированных фруктов 
• бананы
• яблоки
• 400 мл ананасового сока

Для тех, кто не знает, как получить литр (а можно и больше) йогурта: 1 л молока (или меньше, или больше - в общем, скольно надо) 1-2 ст. ложка йогурта, который продается в магазине с пометкой БИО или, чтобы там были живые йогуртовые культуры). Молоко нагреваете до температуры, чтобы терпимо было держать в нем палец (если Вы используете пастеризованное или домашнее молоко, то его надо обязательно прокипятить! а потом остудить до вышеуказанной температуры). Осторожно добавить в молоко йогурт, закрыть крышкой и , обернув в одеяло поставить в теплое место (я обычно ставлю возле батареи зимой, а летом просто заворачиваю потеплее). Йогурт готов минимум через 12 часов. Чем жирнее молоко, тем гуще йогурт и вкуснее. Перед размешиванием можно слить выделившуюся сыворотку, но необязательно.

• 225 гр простой муки
• щепотка соли
• 100 гр сливочного масла
• 225 гр сахара + немного посыпать сверху
• 1 яйцо
• 2 ст л семян тмина

2. В миску просеять муку и соль. Втереть масло и добавить сахар. Сохранить 1 ст л взбитого яйца, чтобы потом обмазывать им печенье, а остальное добавить в тесто вместе с тминными семенами. Замесить мягкое тесто.

3. На столе, посыпанном мукой, раскатать тесто и вырезать около 36 кружков диаметром 6 см. Разложить печенье на противне, обмазать яйцом и посыпать сахаром.

4. Запекать в разогретой духовке при 160 гр С/325 F/Gas 3 10-15 мин.
Дать печенью остыть на решетке и хранить в плотно закрывающемся контейнере.