Авторские рецепты - Spika молодец!
Spika еще ничего не прислала
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Суп с мисо
- 1 ст. ложка растительного масла
- 2 крупные, тонко нарезанные моркови
- 1 маленькая головка репчатого лука, нарезанного кубиками
- 2 зубчика чеснока, очень мелко нарубленного
- 1 ст. ложка тертого имбиря
- 1 небольшой кочан китайской капусты (450 г), тонко нашинкованным
- 1 ст. ложка рисового уксуса
- 1/4 ст. ложки крупно молотого черного перца
- 60 г красного мисо
- 450 г тофу (соевого сыра), нарезанного кубиками в 1 см
- 2 пера зеленого лука, мелко нарезанных
Поставьте пятилитровую кастрюлю на средний огонь, нагрейте в ней масло. Положите морковь, лук, чеснок и тертый имбирь и пассеруйте, изредка помешивая, 10 минут.
Добавьте капусту, уксус, перец и 1 1/2 л воды. Доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь, закройте кастрюлю крышкой и варите 20 минут. Смешайте в чашке мисо и 60 мл горячей воды, вылейте в суп. Добавьте тофу и нагревайте суп 5 минут. Посыпьте зеленым луком.
На заметку
Мисо
Высококонцентрированная ферментированная паста из соевых бобов, приготовленная из бобов сои и зерен риса или ячменя, называется мисо. Она широко используется в японской кухне - от супов и соусов до вторых блюд. Мисо бывает разного цвета и различной остроты. Красное мисо очень острое, золотое - довольно нежное, а белое мисо даже слегка сладковатое.
Поищите мисо в крупных магазинах.
Суп сладкий из черники и земляники с варениками
- 350 г. черники,
- 150 г. земляники,
- 4 ст. ложки сахара,
- 1 ст. ложка крахмала,
- 7 стаканов воды,
- 4 г. лимонной кислоты.
Для вареников
- 100 г. черники,
- 50 г. земляники,
- 1 стакан муки,
- 1 яйцо,
- 2 ст. ложки молока,
- 3 ч. ложки сахара,
- 1/4 ч. ложки соли.
В кастрюлю с водой всыпать сахар, прокипятить, положить промытую чернику, добавить крахмал, вновь прокипятить, снять с плиты, немного охладить, положить хорошо промытую землянику, лимонную кислоту. Вареники. В муку добавить соль, 1 ч. ложку сахара, яйцо, молоко. Хорошо вымешать тесто и оставить на 20-30 мин.
Затем тесто раскатать в тонкий сочень, металлической выемкой или стаканчиком вырезать кружочки. Чернику и землянику смешать с сахаром, немного припустить.
С этой начинкой сделать вареники, отварить в воде и подавать отдельно.