• 1 кг пюре из ежевики
• 250 г сахара
  
• половину чайной ложки лимонной кислоты

Очищенную, ополоснутую ежевику отваривают в кастрюле с небольшим количеством воды, затем ее перемешивают и процеживают через мелкое сито. Смешивают с сахаром и лимонной кислотой и стерилизуют в банках. Перед употреблением джус разбавляют водой или содовой в соотношении 1:1 или 1:2.

• Креветки- 400 г
• Груши- 100 г
• Зеленый лук- 10 г
• Чеснок- 5 г
• Соевый соус- 5 г
• Столовый уксус- 10 г
• Горчичный порошок- 5 г
• Растительное масло- 10 г
• Яйцо- 1 шт
• Жареные зерна кунжута- 2 г
• Сахарная пудра- 5 г
• Соль- 5 г 

 

Креветки почистить, на пару снять верхнюю часть и удалить внутренности. Груши нарезать и погрузить в подсоленую воду.
Горчичный порошок развести в воде. Яйцо поджарить и разрезать на части. Через некоторое время ломтики груши достать и смешать с креветками. Туда же добавить все остальные компоненты. Тщательно перемешать. Сверху украсить ломтиками яиц.