Супы с мясом и птицей

Айнтопф с печенью

375 г моркови 375 г печени 50 г маргарина 1 большая луковица 750 г картофеля, соль перец, петрушка

Борщ

На 4 порции: 500 гр мяса, порезанного кусочками 1 луковица, мелко порезанная 1 морковь, тертая на терке 1 красный сладкий перец,

Борщ белорусский

кости от ветчины - 100 г грудинка говяжья - 80 г сосиски - 20 г свекла - 80 г картофель - 80 г морковь - 20 г корень петрушки - 10 г лук

Борщ галицкий

кости - 100 г свекла - 100 г капуста свежая - 100 г картофель - 80 г морковь - 20 г корень петрушки - 10 г лук репчатый - 20 г томат-пюре -

Борщ диетический

мясо (телятина или говядина) - 700 гр. капуста - четверть сред. кочана. картофель - 4-6 клубней свекла - 1-2 шт. небольшая морковь - 1

     
Еще Супы с мясом и птицей:    <1234567... 68>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Зразы из куриных окорочков с гренками и бульоном

  • 1 кг куриных окорочков
  • морковь
  • кабачки
  • масло растительное
  • яйца
  • соль
  • перец


Морковь натереть на терке, молодые кабачки очистить и нарезать мелкими кусочками. Припустить овощи в масле до готовности, залить отдельно приготовленной омлетной массой и изжарить омлет.
Готовый омлет слегка остудить и раскрошить вилкой на мелкие кусочки.
Приготовить из мякоти окорочков котлетную массу, разделать зразы (как сказано в предыдущих рецептах) с начинкой из остывшей омлетной массы, уложить их на смазанный маслом лист и запечь в духовке. За 2-3 минуты до окончания запекания, влить на лист немного бульона, снова поставить в духовку и, дав жидкости выпариться, еще слегка подсушить.
Готовые зразы подать горячими, уложив их на слегка обжаренные кусочки хлеба.
Отдельно подать в чашках горячий куриный бульон, натуральный или приготовленный из кубика.


Рисово-кукурузный салат с мятой

На 8 порций:
  • 200 г длинного риса
  • Соль
  • 2 ст. ложки свежего лимонного сока
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 1/4 ч. ложки молотого черного перца
  • 3 средних початка кукурузы, обертки и волосы удалить
  • 120 г редиса, мелко нарубить
  • 120 г замороженного горошка, разморозить
  • 15 г свежей мяты, нарубить


Если вы празднуете приход лета, устраивая пикник, или организуете вечеринку с холодными блюдами, стоит обратить внимание на рисовый салат. Овощи или кусочки свежих или сухих фруктов будут желанным дополнением. Заправляйте горячий рис, тогда по мере остывания он вберет в себя максимум вкуса. Рисовые салаты желательно употребить не позднее 2 часов после приготовления, поскольку в холодильнике рис отвердевает.

 

1. Отварите рис по инструкции на упаковке, добавив 1/2 ч. ложки соли. Приготовьте заправку: взбейте лимонный сок, масло, перец и 3/4 ч. ложки соли в большой миске.

2. Добавьте сухой рис, аккуратно и тщательно перемешайте. Дайте остыть в течение 30 минут, время от времени перемешивая вилкой.

3. В пятилитровой огнеупорной кастрюле доведите на сильном огне до гашения 3 литра воды. Выложите кукурузу и варите 5 минут. Слейте воду и дайте остыть.

4. Срежьте зерна и выложите в миску с рисом вместе с нарубленным редисом, горошком и свежей мятой. Тщательно перемешайте.

Мгновенные рисовые салаты

Рисовый салат можно приготовить с любой заправкой плюс немного оставшегося мяса или овощей на выбор, или попробуйте следующее:
Консервированный тунец, нарезанные кубиками томаты, каперсы, нарубленная плосколистовая петрушка и заправка из лимонного сока и оливкового масла,
Вареное куриное мясо, нарезанное кубиками, сельдерей, яблоко, нарубленные грецкие орехи и заправка из майонеза и лимонного сока.
Консервированная черная фасоль (промыть и воду слить), раскрошенная брынза, немного ломтиков авокадо и заправка из свежего лаймового сока, оливкового масла, чеснока и молотого тмина.