• 75 г тертого миндаля
• 175 г муки
• 75 г коричневого сахара
• 100 г сливочного масла или маргарина
• 1 яйцо
• 700 г свежих абрикосов или 1х400 гр банка консервированных (можно заменить персиками)

Верхний слой:

• 3 ст. л. геркулесовых хлопьев
• 3 ст л муки
• 3 ст л сахара
• 1 ст л корицы
• 25 г сливочного масла, растопленного

1. Разогрейте духовку до 180 гр. Для основы поместите миндаль, муку, сахар и масло в кухонный комбайн и хорошо перемешайте. Добавьте яйцо и продолжайте мешать, пока все качественно не соединится.

Выложите в форму, смазанную маслом и покройте абрикосами, отступив 2.5 см от края.

2. Для верхней части замесите тесто из указанных выше продуктов. Разложите получившееся тесто на абрикосы и запекайте в духовке 50 минут, пока пирог не поднимется.

Порежьте получившийся пирог на квадраты прямо в форме и оставьте слегка остынуть.

• 8 куриных ножек
• 100 г хлебных крошек, сделанных из белого хлеба
• 1 зубчик чеснка
• 25 г пармезана
• цедра 1 лимона
• 1 ч л смеси сушеных трав
• 2 ст л простой муки
• 1 яйцо

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Снять с курицы кожуру.

2. Смешать хлебные крошки, чеснок, лимонную цедру и тертый Пармезан. Добавить травы.

3. Положить на тарелку муку и взбить яйцо в миске. Окунуть курицу сначала в муку, потом в яйцо и затем в крошках. Положить на противень и запекать 25-30 минут до готовности.

4. Подавать с запеченными помидорами, брокколи, отваренной на пару и молодым картофелем.