• крабовые палочки
• свежие помидоры
• листья зеленого салата
• свежая зелень (укроп, петрушка - по желанию)
• майонез
• соль
• перец по вкусу

Это рецепт легкого салата, который служит отличным дополненем к основному блюду. Быстр и легок в приготовлении. Семейный рецепт. Главное, чтобы все ингредиенты были свежие и хорошего качества

 

Порезать небольшими дольками помидор, крабовые палочки, листья салата. Добавить майонез, зелень, соль, перец по вкусу. Перемешать.

• 5 яиц
• 1 стакан муки
• 1 стакан сахара

Для крема:

• 8 желтков
• 1 стакан сахара
• 1 стакан молока
• 1 бутылка сливок
• 2/3 стакана сахарной пудры
• ванилин по вкусу
• 1 чайная ложка желатина.

Желтки растереть с сахаром добела, всыпать муку, сверху положить взбитые в крутую пену белки, осторожно перемешать сверху вниз и испечь из этой массы 3 одинаковых коржа.
Приготовить крем: 8 желтков растереть с сахаром, разбавить,
помешивая, горячим молоком, поставить на пар и проварить,
непрерывно помешивая, до тех пор, пока масса не загустеет, и на ложке не будет оставаться густой налет. Снять с огня, остудить и, помешивая, всыпать ванилин. Сливки взбить, добавить сахарную пудру, смешать с яичным кремом, влить растворенный в 1/2 стакана воды желатин.
В разъемную форму положить на дно крем, на него бисквитный корж, и так уложить попеременно все коржи, а сверху положить крем. Поставить на холод на 2 - 3 часа, перед подачей выложить на тарелку и полить каким - нибудь фруктовым соком, лучше апельсинным.