Салаты с мясом

Салат домашний

хорошая копченая колбаса 6 яиц 1 ст л подсолнечного масла лук репчатый майонез

Салат дракула

Язык говяжий Огурец свежий Сыр Майонез Кетчуп

Салат еврейский

чёрный хлеб варёная колбаса 200г тёртый сыр 200г 3-4 зубчика чеснока майонез 4-5 ст. ложек растительное масло.

Салат елена полесская

пекинская капуста 300 гр колбаса копченая 100-150 гр помидор свеж 1 шт соль перец маойнез по вкусу

Салат зимний

молодая телятина - 300 гр 2 больших кисло-сладких яблок 100 гр. грецких орехов 1 луковица майонез 3 ст. ложки соль по вкусу

     
Еще Салаты с мясом:    <1... 14151617181920... 49>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Фаршированные огурцы

  • 600 г грибов
  • 600 г растительного масла
  • 30 г лука
  • соль
  • черный перец
  • майонез
  • соус «Уорчестер»
  • лимонный сок
  • 900 г малосольных огурцов
  • 250 г свежих огурцов
  • 200 г французского салата
  • зелень петрушки
  • листья салата латука
  • 2 крутых яйца
  • желе

 



Грибы хорошо почистить, нарезать мелкими ломтиками и отложить. Через некоторое время отжать выделившийся из них сок. Очень мелко нарезанный лук потушить в растительном масле, положить в него грибы, посолить, приправить черным перцем и тушить до тех пор, пока не испарится весь выделенный грибами сок. Дать остыть, затем подмешать к грибам майонез в таком количестве, чтобы получилась размазывающаяся кашица. Приправить ее соусом «Уорчестер» и лимонным соком и поставить в холодильник. Очистить хорошо охлажденные малосольные огурцы (желательно, чтобы они были одинакового размера), снять кожицу с помидоров. Огурцы разрезать пополам и вынуть большую часть семян. В одну половину положить кашицу из грибов и накрыть второй половиной. При подаче на стол фаршированные огурцы положить на французский салат. Непосредственно перед употреблением залить майонезом так, чтобы он полностью покрывал огурцы. В заключение на каждый огурец положить по три кружка помидоров, все посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и украсить блюдо листьями салата, крутыми яйцами и желе.


Перечный соус с уксусом

  • красный основной соус - 850 г
  • бульон - 100 г
  • сильно концентрированный бульон - 100 г
  • уксус виноградный 9%-ный - 75 г
  • масло сливочное - 70 г
  • лук репчатый - 20 г
  • морковь - 20 г
  • петрушка или сельдерей - 40 г
  • сахар - 5 г
  • тмин -  0,1 г
  • гвоздика -  0,1 г
  • мускатный орех в порошке -  0,1 г
  • перец красный - 0,5 г
  • зелень.


Мелко нарезанные коренья и лук залить виноградным уксусом и бульоном, положить пряности - тмин, гвоздику, мускатный орех в порошке, зелень петрушки - и тушить при слабом кипении в посуде,закрытой крышкой, 20-25 минут. Когда жидкость уварится на 2/3,
влить красный основной соус и варить 15-20 минут. В конце варки добавить сильно концентрированный бульон (Фюме), соль, сахар.
Готовый соус процедить и заправить сливочным маслом и молотым красным перцем.
Соус подается к жареному мясу, курам, цыплятам, шашлыкам.