• Голуби - 10 штук,
• сливочное масло - 150 г,
• репчатый лук - 2 головки,
• коньяк - 50 мл,
• лимонный сок - 1 чайная ложка,
• грибы - 300 г,
• зелень петрушки,
• соль и перец по вкусу. 

• 250 г болгарского сладкого стручкового перца
• 250 г помидоров
• 1 луковица средней величины
• 1 ст. ложка мелко нарубленной зелени петрушки
• 1-2 ст. ложки растительного масла
• немного уксуса.

На заметку:

Стручковый перец приобретает совсем тонкий, пикантный вкус, если хозяйка трудолюбива. Стручки перца положить на сковороду и без добавления жира запечь со всех сторон до получения красивого коричневого оттенка. Затем быстро переложить стручки в миску и плотно прикрыть крышкой, после чего тонкую кожицу стручков можно легко удалить. У больших стручков необходимо удалить черенки и сердцевину.

Само собой разумеется, что большие стручки после такой процедуры с успехом могут быть использованы для фарширования с последующим запеканием их в духовом шкафу.