• Малина 250 г
  
• Желатин 18 г
  
• Сок 1 лимона
  
• Малиновая настойка 1 ложка
  
• Сахарный песок 40 г
• Ваниль
  
• Йогурт 500 г
  
• Миндаль молотый 

Сделать пюре из малины, сока лимона, настойки и 20 г сахара. Замочить 12 г желатина.
Распустить желатин и смешать с массой. Замочить оставшийся желатин. Перемешать йогурт,ваниль, миндаль и сахар. Желатин распустить и добавить к йогурту. Дать белому и красному крему затвердеть. Сполоснуть холодной водой форму для ром-бабы и слоями выложить крем. Охлаждать 3 ч и опрокинуть на тарелки. Украсить малиной.

Необходимо:

• 20 г Kahlua, 
• 20 г Amaretto, 
• 20 г Bailey`S Irish Cream.

Все ингредиенты наливаем поочереди в 100 г бокал.