• Майонез - 150 г
• Семга малосольная - 75 г
• Икра лососевая - 140 г
• Яйцо вареное - 4 шт
• Рис отварной - 1,5 ст
• Лук репчатый 0,5 головки
• Зелень петрушки - 1 пучок
• Салат листовой

С майонезом можно немного поработать - добавить немножко сливок, слегка молотого красного сладкого перчика, сок лимона - вообщем, чуть облагородить.

Яйца порезать кубиками, семгу - полосками, лук и петрушку мелко порубить. Перемешать все подготовленные продукты с рисом и заправить майонезом.
Салатник выложить изнутри листьями салата. Переложить салат в салатник. Верх собрать горкой и засыпать горку салата красной икрой.

• 1/2 длинного огурца или 1 маленький
• 1 ст л рисового уксуса
• 2 ст л сахара
• 1/2 ч л соли
• 2 ст л горячей воды
• 1 маленький лук-шалот

1. Промыть огурец, очистить от кожуры, порезать пополам вдоль и с помощью ложки очистить от семян. Острым ножом нарезать на дольки. Разложить кусочки огурца на блюде.

2. Чтобы сделать заправку, нужно смешать уксус, сахар и соль. Влить горячую воду и перемешивать, пока сахар не растворится. Дать остыть.

3. Полить заправкой кусочки огурца. Острым ножом тонко порезать шалот и посыпать им огурец. Накрыть пленкой и поставить в холодильник до подачи на стол. Подавать к карри.