• 300 гр говяжьей грудинки,
• 300 гр белокочанной капусты,
• 2-3 картофелины,
• 1 луковица,
• по половине моркови и корня петрушки,
• сметана,
• зелень,
• специи.

Нарезанную капусту бланшировать в кипятке 15 мин, остудить. Жирную говяжью грудинку, отваренную до половины готовности, вынуть, снова положить в процеженный бульон, добавить капусту, лук, коренья, соль и варить до готовности. Примерно за 25 мин до окончания варки добавить нарезанный картофель.
Подавать со сметаной и зеленью.

• 200гр. шампиньонов,
• майонез, пара ложек столовых,
• 1-2 зуб. чеснока,
• соль
• перец белый (молотый)

Очень быстро готовить и вкусно получается. Грибы нужно брать беленькие, с еще закрытой шляпкой. Майонез нужен густой, так как грибы могут пустить сок. Салат нужно делать непосредственно перед подачей на стол.

 

Грибы помыть, нарезать кубиками 1 см Х 1 см, добавить подавленный чеснок, смазать майонезом, добавить чуть-чуть соли, перца и перемешать.
Приятного!