• мякоть свинины (окорок) - 750 г
• растительное масло- 100 мл
• мука - 75 г
• мясной бульон или вода - 0,5 л
• сметана - 200 мл
• сок  большого лимона
• соль
• белый молотый перец

 

Мясо нарезать ломтиками (по 2 на порцию), отбить, посолить,обвалять в муке, поджарить в горячем масле и переложить в другую кастрюлю. В оставшемся масле поджарить муку, развести бульоном или теплой водой, прокипятить 10 минут и процедить на шницель.
Посолить, поперчить, полить сметаной и лимонным соком и прокипятить еще 10 минут.
Подавать с гарниром из отваренного риса или с картофельным пюре.

• 3 вареных яйца
• 1/2 плавленного сырка
• 1 свежий среднего размера огурец
• 1 помидор
• 150 гр полукопченной колбаски
• 1 болгарский перец
• 1 маленькая морковка
• 1 маленькая луковица
• зелень
• майонез

Пришла с работы поздно, решила сделать салатик “из того что было”. Получилось вкусненько, попробуйте, может и вам понравится.
А делать его просто: все порезать на кусочки и смешать с майонезом.
Приятного аппетита.