• 1 цыпленок
• 2 зубчика чеснока
• соль
• перец
• майоран
• 2 ст. л. оливкового масла
• 4 помидора
• по 1 стручку красного, желтого и зеленого сладкого перца
• 1 луковица
• молотый красный перец
• по 125 мл бульона и сливок

 

Чеснок порубить. Перемешать с солью, перцем, 1 ч. ложкой майорана и оливковым маслом. Натереть смесью птицу. Помидоры разрезать на 4 части, перец нарезать кусками, лук - кубиками. Все перемешать и приправить солью, молотым красным и черным перцем. Положить овощи и цыпленка в пленку для жаренья. Влить бульон, завязать, сделать на пленке надрезы и положить на решетку. Запекать 50 минут при 200 градусах. Вынуть овощи и цыпленка из пленки. Влить сок жаркого в кастрюлю вместе со сливками, вскипятить и приправить солью и перцем. Подавать с овощами и цыпленком.

• 5 яиц
• 200 г сахара
• 1 пакет ванильного сахара
• 100 г молотого миндаля
• 100 г манной крупы
• разрыхлитель на кончике ножа
• 100 г абрикосового повидла
• сахарная пудра 

 

Взбейте 5 желтков, сахар и ванильный сахар в пену, добавьте молотый миндаль. Белки взбейте в крутую пену, постепенно добавьте манную крупу, смешанную с разрыхлителем. Желтую и белую массу перемешайте. Выпекать 20 минут в хорошо промасленной и посыпанной мукой форме при температуре 200-220 градусов. Готовый кекс разрезать поперек и смазать абрикосовым повидлом и посыпать сахарной пудрой.