• 2 ч л горчицы,
• 1 ч л сахара,
• 100 г растительного масла,
• соль,
• 1/2 ч л уксуса,
• 2 ч л эстрагона.

Смешать горчицу с сахарной пудрой и растереть, вливая понемногу растительное масло. Посолить и подкислить по вкусу. В случае необходимости, разбавить небольшим количеством уксуса. Потом прибавить мелко нарубленного эстрагона. Этот соус очень вкусен. Его можно подавать к отварному мясу, рыбе и птице.

Основание:

• 600 мл мелкого мюсли
• 100 мл любого сока

 

Творожная масса:

• 1 банка персиков или абрикосов
• 2 ст.л. желатина
• 2 ст.л. сока от персиков
• 200 г натурального йогурта
• 200 г творога или творожной массы
• 200 г 30-35% сливок
• 150 мл сах. пудры
• 2 ч.л. ванильного сахара

Для украшения:

• фрукты
• мармелад
• цукаты

Мюсли смешать с соком, выложить в форму, покрытую пицевой пленкой и хорошо утрамбовать. Персикам дать стечь и или мелко порезать, или просто пюрировать. Выложить на основани и все это в холодильник.

 

В это время замочить желатин в соке. Взбить творог, йогурт, сахар, добавить распущенный желатин. Поставить в холодильник и быстро взбить сливки. Осторожно их добавить в уже начинающую застывать творожную массу.

Выложить начинку на основание торта и снова в холодильник на 3-4 часа, лучше на ночь.

Перед подачей украсить как подскажет фантазия и возможности.