• 1 пачка маргарина (200г.),
• 0,5 стакана йогурта,
• 0,5 стакана растительного масла,
• 1 пакет порошка для печенья,
• панировочные сухари,
• мука.

Начинка:

• 3 картошки,
• лук,
• 3 столовых ложки растительного масла,
• соль
• перец.

Очень оригинальные и пикантные закусочные шарики.

 

Маргарин, йогурт и растительное масло хорошо смешать, потом добавить пекарский порошок и муку. Вымешать тесто. Картошку отварить и с луком натереть на терке, добавить масло, соль, перец и смешать. Раскатать скалкой тесто, выдавить стаканом кружочки, на середину положить начинку из картошки, закрыть и придать круглую форму. Обвалять в панировочных сухарях. Разогреть духовку. “Поча” выложить на смазанный маслом противень и выпекать при температуре 150 градусов до готовности.

• 650 г муки
• 2 яйца
• 1,5 стакана воды
• 2/3 ч. ложки соли

Половину нормы воды довести до кипения, дать слегка остыть и влить в просеянную муку. Тщательно перемешать и добавить яйца, размешанные с оставшейся (комнатной температуры) водой и солью. Тесто хорошо вымешать и дать созреть около 30 минут, прикрыв его полотенцем. Отделить для разделки половину теста, оставшееся тесто держать под полотенцем.