• 1 средняя луковица, мелко порезанная
• 1 ч л молотой зиры
• 2 моркови, мелко порезанной
• 1 желтый перец, очищенный от семечек и мелко порезанный
• 2 банки х 400 г консервированных помидоров с чили, порезанных
• 2 банки х 290 г консервированной фасоли в соусе чили
• отваренный рис

1. Обжарить луковицу в ложке масла до мягкости. Всыпать зиру и перемешивать на медленном огне 1 минуту, затем добавить морковь и перец, продолжать готовить еще минуту, помешивая.

2. Добавить порезанные консервированные консервированные помидоры, накрыть крышкой и тушить 10 минут, пока морковь не будет мягкой. Добавить фасоль в соусе с чили, тушить еще 5 минут. Переложить на тарелку с рисом и подавать сразу же.

• 1 упаковка сладкого песочного теста 

Начинка:

• 300 мл сливок
• 5- г сахара
• 4 желтка
• тертый мускатный орех
• красная смородина

2. Разогреть духовку до 180 гр С.

3. Накрыть корзиночки бумагой, наполнить сухой фасолью и запекать 15 минут. Достать бумагу и фасоль и запекать еще 5 минут. Дать остыть. Снизить температуру до 150 гр С.

4. Начинка: положить сливки в кастрюлю и подогреть почти до кипения. Положить сахар и желтки в миску, взбить. Полить горячими сливками яичную смесь, постоянно взбивая. Слить через сито в кувшин.

5. Перелить смесь в формочки из теста, наполняя почти до края. Посыпать каждую мускатным орехом. Запекать 35 минут, пка крем почти не “схватится” - он должен остаться жидковат в середине. Дать остыть при комнатной температуре. Украсить ягодами.