Для теста: 0,25 л воды 50 г сливочного масла или маргарина 150 г муки 30 г крахмала 5 яиц 1 ч л разрыхлителя Начинка: 2 яйца 2

2 тонких стакана муки 50 г свежих дрожжей 3 сваренные в мундире картофелины 1 стакан воды соль на кончике ножа

На 12 порций: 225 г коричневого хлеба без корки 300 мл молока 100 г коричневого сахара 2 яйца 1 ч л корицы 3 кусочка

На 6-8 порций: 6-8 ст л сливочного масла 750 мл молока 4 яйца, взбить 1/2 ч л ванильной эссенции (экстракта) 1/2 ч л миндальной

На 6-8 порций: 50 г изюма цедра и сок 1 апельсина 6 кусков белого хлеба, корки обрезать 40 г мягкого масла 300 мл молока 300 мл