Овощные супы
На 6 порции: 750 г шпината; 3 ст. ложки сливочного масла; 1 мелко нарезанный лук-шалот; 1 ст. ложка пшеничной муки; 2 стакана
На 4 порции: 2 ст л оливкового масла 1 луковица, порезанная 1 палочка сельдерея, мелко порезанная зеленый лук, порезанный 1
400 г картофеля, 400 г свеклы, по 80 г сушеных яблок, чернослива, кураги, 1 яйцо, зеленый лук, сметана, 1 ст. л. сахара,
250 г чеснока 1 л воды 3-4 столовые ложки сала 1 веточка тимьяна 1 куриное яйцо 1 столовая ложка уксуса 200 г хлеба соль перец.
600 г красной чечевицы 2 луковицы 3 зубчика чеснока 3 ст. л. масла 2 ст. л. томатной пасты 2 л куриного бульона из кубиков 100 г
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Шницель из индейки в миндальной корочке
- 4 кусочка филе индейки (по 200 г)
- соль
- молотый черный перец
- 2 ст л муки
- 2 яйца
- 8 ст л дробленого миндаля
- 2 головки лука-шалота
- 2 помидора
- 400 г зеленой стручковой фасоли
- 1 ст л сливочного масла
- чабрец
- 100 мл овощного бульона
- молотый мускатный орех
- 1 ст л топленого масла
1) Вымыть филе, обсушить, посолить, поперчить. Взбить яйца. Обвалять кусочки мяса сначало в муке, затем обмакнуть их в яйца, а потом обвалять в миндальной крошке. Слегка прижать панировку. Очистить и измельчить лук-шалот и помидоры.
2) Слегка обжарив в сливочном масле лук-шалот, добавить фасоль, чабрец, бульон и тушить 8-10 минут. Приправить солью, перцем и мускатным орехом.
3) Нагреть топленое масло и обжарить в нем кусочки филе по 3 минуты с каждой стороны.
4) Добавить в тушеные овощи помидоры и, слегка разогрев их, еще раз приправить. Подавать вместе с индейкой.
Стейки из тунца с сальсой из ананаса и дыни (6 порций)
- 1 стакан (250 мл) ананаса, нарезанного кусочками,
- 1 стакан (250 мл) шариков из медовой дыни,
- 1/2 стакана (125 мл) очищенного, нарезанного корня хикамы,
- 1/4 стакана (60 мл) рубленной аргрулы,
- 1/2 стакана (125 мл) нарезанного маленькими кубиками красного сладкого перца,
- 1 ст.л. (15 мл) сока лайма,
- 1 измельченный острый перец халапино,
- 3 ст.л. (45 мл) чесночного масла,
- 6-120 г стейков тунца 2,5 см толщиной.
Приготовление:
В небольшой посуде перемешайте ананас, дыню, корень хикамы, аргрулу, сладкий перец, сок лайма и халапино. Охладите в течение 30 минут. Смажьте тунца чесночным маслом. Жарьте в гриле на умеренном огне по 5 минут с каждой стороны. Подается с сальсой.