Овощные супы

Борщ гуцульский

500 г картофеля 500 г капусты 100 г фасоли 50 г грибов сушеных 100 г моркови 50 г корня петрушки 100 г лука репчатого 50 г жира 200 г

Борщ днепровский

консервы рыбные - 40 г капуста белокочанная - 40 г перец сладкий - 10 г картофель - 70 г фасоль - 5 г свекла - 25 г лук репчатый - 10 г

Борщ закарпатский

500 г мяса 100 г фасоли 500 г квашеной капусты 200 г свеклы 100 г моркови 100 г лука репчатого 50 г корня петрушки 25 г муки 50 г

Борщ запорожский

400 гр. - свинины. 600 гр. - квашеной капусты. 400 гр. - картофеля. 2 ст. ложки - муки. 1 - луковица. коренья. 2 ст. ложки сливочного

Борщ зеленый

свекла - 60 г картофель - 100 г морковь - 20 г петрушка - 5 г лук репчатый - 10 г лук зеленый - 15 г щавель - 50 г шпинат - 50 г мука - 3 г

     
Еще Овощные супы:    <12345678... 89>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Щука в масле

  • 1 молодая щука около 1,2 кг
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 4 мелко нарезанные луковки шалота
  • 250 мл белого вина (Anjou или Muscadet)
  • соль
  • перец
  • 1/2 ч. л. английского горчичного порошка
  • 100 мл сливок
  • 60 г масляной стружки

 



Разделанную щуку нарезать ломтиками толщиной в 3 см. Быстро обжарить их в масле с обеих сторон. Добавить шалот и жарить 1-2 минуты, затем вылить вино. Куски рыбы посыпать солью и перцем и дать постоять 5 минут под полузакрытой крышкой. Вынуть рыбу из сковороды и поддерживать в теплом состоянии. Оставшуются жидкость уварить до половины. Хорошо перемешать сливки и горчичный порошок и вылить в соус. Продолжать варить, пока соус не станет густым. Добавить стружку масла. Приправить и вылить на кусочки щуки.


Закуска из брынзы

  • брынза
  • укроп


Простой рецепт для праздничного стола.

 

Oчень украсит стол и в тоже время понравится многим гостям одно очень простое угощение. Для этого понадобится упаковка брынзы (надо такую брынзу чтобы не теряла форму и не рассыпалась, поэтому советую купить упаковку французской или немецкой брынзы) и свежий укроп.

Брынзу разрезать на кубики, (если сумеете слепите шарики) Мелко нарежьте укроп. И обваляйте эти кубики в укропе. Вот и все. Это можно сделать за некоторое время до подачи на стол, в таком случае положите в холодильник.

Подавать на стол можно в отдельной тарелочке или использовать как украшение к другим блюдам. Это очень быстро и легко приготовить, очень эффектно выглядит и очень вкусно. Обычно гости запоминают именно то блюдо, а не то над приготовление которого проведешь весь день.