3 л цельного молока, 2 чайные ложки закваски (Фермента пепсина), 1,5 чайные ложки соли, топленое масло.

200 гр. сыра 2 головки чеснока Черный и белый хлеб майонез по вкусу Оливки (в зависимости от количества бутербродов)

Сыр типа “Российского” - 500 г, Масло слив. - 300 г Орехи грецкие - 100 г Чеснок по вкусу

На 4 порции: по 50 гр среднеспелых сыров Гауда и Ементаллер 1/2 зеленого лука 8 яиц 100 мл молока соль белый перец сладкая

На 6 порций: 12 фиников (medjool) 150 гр мягкого козьего сыра без корочки щепотка паприки