На 4 порции:

• 4 куриных грудки без косточки и кожи (всего примерно 500 гр)
• 3 ст л кленового сиропа
• 1 ст л зернистой горчицы
• тертая цедра 1 апельсина
• 1 ст л соевого соуса

Рецепт прекрасно подходит для большого количества гостей.

 

1. Сделать несколько диагональных надрезов в каждой куриной грудке. Все остальные ингредиенты соединить в большой миске и перемешать. Добавить куриные грудки и мешать, пока курица не будет полностью покрыта соусом. (На этом этапе ты можете накрыть миску и поставить в холодильник на 24 часа, но готовить можно и сразу же).

2. Разогреть гриль. Запекать курицу 5-6 мин с каждой стороны, перевернув 1 раз и постоянно поливая соусом, пока грудки не будут готовы и станут блестящими. Подавать с зеленым салатом.

• Сливки 33% - 750 г
• Желтки - 6 шт.
• Сахарный песок - 180 г
• Ванильный сахар - 6 ст. л.
• Черный шоколад - 300 г
• Ликер Grand Marinier - 6 ст. л.

Взбить сливки. Отдельно взбить желтки. Шоколад растопить на водяной бане, добавить ликер. Во взбитые желтки постепенно влить, взбивая, теплый шоколад. В получившуюся смесь добавить сливки. Готовую смесь разлить по формам, охладить. Шоколадное парфе выложить на тарелку, украсить дольками апельсина, клубникой и взбитыми сливками.