• Свекла 2 шт,
• чернослив 10 шт,
• грецкий орех 100 гр,
• изюм 1/3 стакана,
• 1 зубчик чеснока,
• подсолнечное масло 100 гр,
• майонез.

Сытно, вкусно, быстро, диетично.

 

Свеклу натереть на крупной терке (сырую) и обжарить в подсолнечном масле до готовности. Потом масло слить.

Грецкий орех измельчить, чернослив подержать в кипятке 5 мин. затем измельчить, так же измельчить чеснок.

Все перемешать с майонезом и украсить (можно перемешать) изюмом.

• 500 г картофеля,
• 1-1.5 стакана молока,
• 200 г пшеничного хлеба,
• 2 яйца,
• 50-80 г манной крупы,
• 100 г сала или 2 ст л сливочного масла,
• соль. 

Сырой картофель натереть, отжать, облить 1стаканом молока, манную крупу отварить в молоке. Из каши, картофеля, взбитых яиц приготовить место, разделать его на небольшие лепешки и начинить их кубиками поджаренного хлеба и шпика. Галушки защипнуть, отварить в слегка подсоленной воде.
Подавать с маслом, поджаренными шкварками, сметаной.