• Креветки- 400 г
• Груши- 100 г
• Зеленый лук- 10 г
• Чеснок- 5 г
• Соевый соус- 5 г
• Столовый уксус- 10 г
• Горчичный порошок- 5 г
• Растительное масло- 10 г
• Яйцо- 1 шт
• Жареные зерна кунжута- 2 г
• Сахарная пудра- 5 г
• Соль- 5 г 

 

Креветки почистить, на пару снять верхнюю часть и удалить внутренности. Груши нарезать и погрузить в подсоленую воду.
Горчичный порошок развести в воде. Яйцо поджарить и разрезать на части. Через некоторое время ломтики груши достать и смешать с креветками. Туда же добавить все остальные компоненты. Тщательно перемешать. Сверху украсить ломтиками яиц.

На 6 шт:

• 900 г измельченного мяса индейки
• 1/4 чайной ложки черного молотого перца
• 1/2 чайной ложки молотой корицы
• 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
• 2 чайные ложки сушеной мяты
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 1 головка мелко нарезанного чеснока
• 6 столовых ложек мелко нарезанного репчатого лука
• 6 столовых ложек томатного соуса

Смешать мясо индейки, перец, корицу, мускатный орех, мяту, лимонный сок, чеснок, лук и 3 столовые ложки томатного соуса. Полученную массу разделить на 6 лепешек. Жарить лепешки обычным способом на сковороде или в электрогриле, время от времени поливая томатным соусом.