• 5 болгарских сладких перцев,
• 4 зубчика чеснока,
• 1 ч. л. соли,
• 2 ст. л. растительного масла. 

• 6 яиц
• 0.5 банки майонеза
• 0.5 стакана сметаны
• 0.5 ч. л. соды
• 1.5 стакана муки

• 1 банка консервов рыбных (сайра,сардины, скумбрия)
• 0.5 банки майонеза
• 1 луковица
• 0.5 стакана риса.

Отварить рис. Пока варится рис и нагревается духовка готовим тесто: взбить яйца, майонез, сметану, добавляем соду(можно не гасить) и муку. По густоте тесто должно получиться как на торт или оладьи (не жидкое). Руками месить его не придется.
Выкладываем половину теста в сковороду. Сверху кладем слой риса. Размять вилкой рыбные консервы, мелко порезать лук, добавить оставшийся майонез и перемешать. Выложить на слой риса.

Сверху вылить остальное тесто и разровнять. Выпекать не более 30 мин. в духовке при температуре 180-200 град. Пирог получается очень нежный и вкусный.

Примечание: соль не добавляется.