Взять 800 г лучших яблок, очисти их и вынь сердцевину, но так,
чтобы яблоки остались целыми, положи в кастрюлю, намазанную на дне маслом, налей немного воды, прибавь кусок корицы, ложечку коньяку и сахару. Варить на легком огне, чтобы яблоки остались целы. Когда они сварятся, положить на глубокое блюдо. В каждое яблоко положить ложку мармелада из абрикосов или слив,
обсахаренную лимонную корку, истолочь бисквиты и посыпать ими яблоки, приготовьте крем (ванильный или лимонный) как можно гуще и залейте им яблоки совершенно. Когда все поспеет - глазируйте сверху.

ПРОДУКТЫ

• 1 средней величины цветная капуста, разделенная на соцветия
  
• 3 очищенных картофелины
  
• 4 яйца
  
• 1 стакан молока (250 мл)
  
• 2/3 баночки жирного творога (150 г)
  
• 1/2 баночки сметаны (80 г)
  
• соль и черный перец по вкусу
  
• 100 г. тертого сыра
  
• маргарин для смазывания противня
  
• манная крупа, чтобы посыпать противень
  
• квадратный невысокий алюминиевый противень

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Нагреваем духовку до средней температуры.

2. Кладем цветную капусту в кастрюлю и заливаем водой, чтобы покрыла ее. Доводим до кипения, варим до полуготовности.

3. Снимаем с огня, отцеживаем воду и разминаем до состояния однородного пюре.

4. Добавляем молоко, яйца и все хорошо перемешиваем.

5. Кладем творог и сметану, соль, перец и взбиваем все в однородную массу.

6. Смазываем противень, посыпаем манкой, выкладываем смесь и посыпаем сверху тертым сыром. Печем 55 мин.