500 г сельди 50 г подсолнечного масла 150 г репчатого лука 100 г моркови 200 г уксуса 30 г сахара специи.

250 мл красного вина 500 мл уксуса 250 гр сахара 2 гвоздики 2 лавровых листа 1 ч л черного перца горошком 1 ст л семян горчицы 250

600 мл уксуса 250 гр сахара 3 лавровых листа 250 гр красного репчатого лука 10 шт филе сельди 3 пучка укропа

На 2 селедки средней величины: неполный стакан сметаны, 2 луковицы, большой пучок укропа

500 г сельди, 150 г яблок, 100 г репчатого лука, 150 г сметаны, масло растительное, лимонный сок, горчица, сахар, соль.