• 500 гр кускуса
• 1 красная луковица, мелко порезанная
• по 15 гр петрушки и мяты, мелко порезанных
• 2 ст л оливкового масла (extra vergin)
• сок 1 лимона

1. Положить кускус в большую миску и залить кипящей водой так, чтобы она полностью его покрывала. Накрыть миску полотенцем и оставить на 10 мин. Затем разрыхлить вилкой. Отставить и дать остыть.

2. Добавить лук и травы, перемешать. Взбить оливковое масло с лимонным соком, морской солью и черным перцем затем полить кускус. Перемешать, накрыть и поставить в холодильник до необходимости. Он простоит в холодильнике до 2х дней.

Перед тем, как подавать на стол, подержите кускус при комнатной температуре, чтобы он не был очень холодным. Перемешайте его еще раз и проверьте, не нужно ли приправить.

• 400 г. мороженых овощей, смесь (1 пакет) 
• 1 баночка жирного творога (250 г) 
• 1 баночка творога `Коттедж` (250 г) 
• 3 яйца 
• соль и черный перец по вкусу 
• маргарин для смазывания противня 
• круглый противень 

2. Отвариваем овощи, как указано на пакете, сцеживаем воду и перекладываем в большую миску.

3. Кладем остальные продукты и перемешиваем до получения однородной массы.

4. Смазываем противень и выкладываем смесь.

5. Запекаем 45 - 50 минут или до готовности.