• 200 г пшеничного хлеба,
  
• 70 г сливочного масла,
  
• 100 г ветчины или колбасы,
  
• 50 г твердого острого сыра,
  
• 90 г помидоров,
  
• столовая горчица,
  
• соль по вкусу.

Булку нарезать тонкими ломтиками и слегка намазать их сливочным маслом с обеих сторон. Сложить ломтики попарно, положив между ними кусочки колбасы, смазанной горчицей, ломтик сыра, кружок помидора. Обжарить с 2 сторон на сковороде под крышкой, придавив грузом.

• 500 гр мяса,
• 40 гр яблок,
• 0.5 л воды,
• 1 ст л сахара,
• 2 ст л уксуса,
• 2 луковицы,
• соль и пряности (гвоздика, имбирь),
• 3 ст л мелких сухарей,
• 3 ст л масла.