1,25 стакана (150-152 гр.) муки 0,5 ч.л. соли 225 гр. сливочного масла 170 гр. полугорького шоколада (или 100 гр. несладкого и 70 гр.

Батон белого хлеба яблоки корица сахар по вкусу молоко - 1/2 стакана масло любое без запаха.

1 1/2 кг муки 2 стакана молока 4 яйца 100 г растительного сала 1 стакан сахарного песку 50 г дрожжей Для начинки: 3 кг рыбы, 500

мука - 2 стакана маргарин - 200 г. сметана - 200 г. соль сардельки - 1 кг горчица зелень

125 г тертого сушеного кокоса 200 мл свежего апельсинового сока 250 г сливочного масла 50 г сахарной пудры тертая цедра 1