Для теста:

• 250 г сливочного маргарина,
• 1 1/4 стакана сахара,
• 1 щепотка соли,
• 3 яйца,
• цедра 1 лимона,
• 2 чайные ложки рома,
• 1 1/2 стакана муки,
• 1 чайная ложка питьевой соды
• сливочное масло

Для начинки:

• 5-6 яблок,
• ванильный сахар,
• толченый миндаль.

Маргарин растирают с сахаром и солью в густую пену, добавляют по одному желтки, натертую на терке цедру лимона, ром, муку, просеянную с содой, и замешивают тесто; Белки взбивают в густую пену, выкладывают на смазанный сливочным маслом противень или в форму для торта, поверх белков ровным слоем выкладывают тесто, покрывают его нарезанными тонкими ломтиками яблоками, посыпают ванильным сахаром и толченым миндалем. Выпекают пирог в умеренно горячей духовке.

 

По желанию готовый пирог можно полить растопленным сливочным маслом.

• 250 г маргарина
• 1 ст. муки
• 1 ст. сметаны
• вишня
• сахар
• сухари
• 1/2 л сметаны
• шоколадная глазурь

Замесить тесто из 250 г маргарина + 1 ст. муки + 1 ст. сметаны.
Поставить на 6-8 часов в холодильник.

Тесто разделить на 21 часть. Каждую тонко раскатать, положить вишни, свернуть трубочкой и - в духовку. Вишни подойдут свежие + сахар + сухари или консервированные в собственном соку. Остывшие трубочки сложить горкой слоями по 6, 5, 4, 3, 2, 1-й трубочке,
каждый слой смазывая кремом. Для крема взбить 1/2 л сметаны + 1 ст. сахара. Для полного кайфа сверху эту горку я поливаю шоколадной глазурью.