• 600 мл мелкого мюсли
• 100 мл любого сока

Творожная масса:

• 1 банка персиков или абрикосов
• 2 ст.л. желатина
• 2 ст.л. сока от персиков
• 200 г натурального йогурта
• 200 г творога или творожной массы
• 200 г 30-35% сливок
• 150 мл сах. пудры
• 2 ч.л. ванильного сахара

Для украшения:

• фрукты
• мармелад
• цукаты

В это время замочить желатин в соке. Взбить творог, йогурт, сахар, добавить распущенный желатин. Поставить в холодильник и быстро взбить сливки. Осторожно их добавить в уже начинающую застывать творожную массу.

Выложить начинку на основание торта и снова в холодильник на 3-4 часа, лучше на ночь.

Перед подачей украсить как подскажет фантазия и возможности.

• 2 части молока 
• 1 часть кефира (простокваши)

После этого нагрев прекратить и дать массе охладится до комн. темп. За 2-3 часа мелкие хлопья сольются в крупные и потерь творога будет меньше. Откинуть творог на сложенную вдвое марлю и подвесить на 8-12 часов над раковиной.

Для приготовления совершенно пресного творога вместо кефира в молоко добавить 2-4 г хлористого кальция (лучше всего в виде 10%-ного раствора, т.е. 1-2 ст.л.) на 1 л молока.