На 4-6 порций: 1 кг очень спелых помидоров или 2х400 гр банки консервированных (без жидкости) 1 зубчик чеснока 6 ст л оливкового

баклажаны телятина помидоры лук подсолнечное масло чеснок соль перец

5-6 не очень крупных баклажанов 2-3 луковицы 1 кг фарша стакан томатного сока 3-4 ст. ложки сметаны 50гр. сыра 50гр сливочного

На 4 порции: 4 маленьких баклажана 50гр мелко посеченных орехов кешью 1 зубчик чеснока 3 шт. лимонной травки 1 зеленого лука 4

Баклажаны помидоры лук репчатый чеснок мясо телятина морковь соевый соус кориандр перец красный перец черный янними