На 4 порции: 2 больших пучка кориандра 2 больших пучка свежей мяты 60 мл рисового уксуса 3 ст. ложки растительного масла 4 ст.

На 3 порции: 1 пармезанский сыр 1 ст. ложка красного винного уксуса 1 ч. ложка дижонской горчицы 1/4 ч. ложки молотого

На 4 порции: 2-3 лайма 1/2 ч ложки порошка чили 1/2 ч ложки молотого кориандра 1/2 ч. ложки сахара 4 ч. ложки оливкового масла 1

На 4 порции: 450 г бифштекса с бочка 1/2 ч л соли 1/4 ч. ложки черного перца грубого помола 3 ст. ложки оливкового масла 2 ст.

На 4 порции: 4 филе индейки или эскалопа из телятины, вес всго 450 г 100 г пармской ветчины (прошутто) 8 листьев шалфея 1 ст л