• 1.5 ч л малинового сиропа
• 1 ст л джина
• сок 1 лимона
• шампанское брют

В фужере для шампанского смешать сироп, джин, сок лимона. Добавить стакан холодного шампанского, украсить свежей малиной и долькой лимона. Подавать немедленно.

Тесто

• 6 яиц
• 1 ст. сахара
• 1. 25 ст. муки

Крем

• 0.5 кг мороженой клубники
• 1,5 ст. сахара
• 300 гр. масла 

Яйца положить на 30 мин в морозилку, затем взбить с сахаром,
добавить муку, взбить до состояния густой сметаны. (можно добавить чуть-чуть соды). Тесто вылить в форму обсыпанную панировочными сухарями. Выпекать 40-45 мин. при t=180 гр.
Вытащить корж, дать остыть. Аккуратно срезать верх, вычистить внутренности коржа, оставив только бортики. Размороженную клубнику растереть с сахаром, добавить растопленное масло и тоже растереть, добавить вытащенное содержимое коржа и растирать до получения однородной розовой массы. Обмазать крышку, негусто,
кремом. Положить оставшийся крем в корж, накрыть крышкой и поставить в холодильник.