• 800 г рыбного филе (пресноводной рыбы);
• 1 луковица;
• 250 г грибов (любых);
• 2 столовые ложки смешанных измельченных пряных трав;
• 125 г тонко порезанного бекона;
• 1/4 л белого вина;
• 1 зубчик чеснока;
• 3 шт острой кукурузы;
• сок 1/2 лимона;
• 50 г тертого сыра;
• 2 столовые ложки нарезанной петрушки;
• 2 столовые ложки масла.

Посыпать травками. Порезать бекон на полоски и положить сверху. Добавить в вино измельченный чеснок, соль, перец. Полить. Добавить кукурузки. Полить лимонным соком, накрыть крышкой.

За 10 минут до окончания приготовления смешать сыр и петрушку, посыпать сверху, положить кусочки масла. Продолжать без крышки.

Подавать с тостами с маслом и свежим салатом.

• 8 ломтиков хлеба,
• 100 г сливочного масла,
• 1 ст. л. томатной пасты,
• 2 яйца сваренных вкрутую,
• красная или черная икра,
• зеленый лук.