• 400 г замороженных тропических фруктов, разморозить
• 2 ст л сахара
• 55 мл воды
• 2 шарика замороженного йогурта
• 2 веточки мяты для украшения

1. Отложить ягоды красного цвета, а остальные положить в блендер.
2. Добавить сахар и воду и взбить в однородное пюре, добавив воду, если пюре слишком густое.
3. Разлить суп по тарелкам и положить в каждый шарик замороженного йогурта.
4. Украсить сохраненными красными ягодами и веточками мяты. Подавать сразу же.

На 6 порций:

• 6 крупных початков кукурузы с оберткой
• 300 г замороженных бобов, разморозить
• 1 крупный помидор, нарезать кубиками
• 125 г копченого сыра чеддер, натереть
• 45 г сливочного масла или маргарина, растопить
• 1 ч. ложка сахара
• 1/4 ч. ложки натертой лимонной цедры
• 1/4 ч. ложки молотого черного перца
• 1/2 ч. ложки соли

1. Отогните обертку каждого початка назад; срежьте стержень у самого основания, чтобы обертка осталась цельной. Удалите из оберток волосы и замочите в миске на 20 минут в количестве воды, едва их покрывающем.

 

2. Срежьте со стержней 450 г кукурузных зерен; положите а другую миску (оставшиеся зерна оставьте для другого раза). Добавьте остальные ингредиенты.

3. Нагрейте духовку до 220°С Слейте с оберток воду. Встряхните обертки, чтобы вода стекла. Аккуратно выложите примерно по 150 г приготовленной смеси в каждую обертку.

4. Заверните обертки, полностью закрыв начинку Открытый конец каждой обертки крепко свяжите шнуром; концы шнура обрежьте.

5. Выложите начиненные кукурузные обертки на противень. Запекайте 35 минут, пока зерна не станут мягкими и начинка полностью не прогреется. Перед подачей на стол выложите начиненные кукурузные обертки на блюдо и развяжите шнуры.