Кексы

Медовый кекс с грецкими орехами и финиками

Кекс на 8-10 кусков: 225 гр муки 1/2 ст л молотой корицы 175 гр мягкого сливочного масла 100 гр неочищенного тростникового сахара 3

Мексиканские кукурузные кексы

На 12 штук: 1 стручок сладкого зеленого перца (около 180 г) 1 красный стручок пепперони 130 г муки высшего сорта 120 г маисового

Миндальный кекс

5-6 яиц 1 1/4 стакана сахарного песка 250-300 г размягченного сливочного масла 3/4 стакана очищенного мелкорубленого миндаля

Морковные кексики

ТЕСТО 50 мл растительного масла 45 г сахара 1 яйцо 50 г обыкновенной муки 50 г пшеничной муки 1 г соли 2 г соды 2 г корицы 1

Морковный кекс с курагой

На 10 порций: 4 средних яйца 175 г коричневого сахара (мягкого) 150 мл подсолнечного масла 200 г блинной (самоподнимающейся) муки

     
Еще Кексы:    <1... 33343536373839... 49>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Каша манная сливочная

  • 2,5 стакана сливок или молока,
  • 0,5 стакана манной крупы (можно риса),
  • соль,
  • сахар для каши по вкусу,
  • 3 яйца,
  • 1 ст.л. сливочного масла,
  • 0,2 стакана толченых грецких или лесных орехов,
  • 0,5 стакана измельченных цукатов или фруктов из варенья,
  • 1 ст.л. сахара,
  • корица на кончике ножа. 

 



В неглубокую кастрюлю налить 0,5 стакана сливок или молока,
поставить в духовку и аккуратно снимать образующиеся пенки до тех пор, пока молоко полностью не обратится в пенки. Пенки нарезать. Сварить манную кашу из 1,5 стакана сливок. Остудить.
Смешать с остуженной кашей 0,5 стакана сливок, 3 желтка сырых яиц, 1 ст.л. растопленного сливочного масла. Добавить нарезанные пенки, орехи, цукаты, все перемешать. Форму смазать сливочным маслом, положить в нее приготовленную массу, сверху посыпать сахарным песком, корицей и поставить в нагретую духовку на 30 минут. Готовую кашу украсить цукатами, фруктами и орехами.


Рисовые котлеты со шпинатом и сыром

На 4 порции:
  • 1/2 части основного ризотто 
  • 50 гр молодого шпината
  • 1 яичный желток
  • 1 упаковка сыра моцарелла
  • 50 гр хлебных крошек

 

Соус:

  • 4 ст л оливкового масла
  • 1 маленькая луковица, очищенная и мелко порезанная
  • 1 крупный зубчик чеснока, очищенный и раздавленный
  • 1 банка (400 гр) порезанных консервированных помидоров
  • 1 банка (450 гр) запеченных сладких перцев, слить и порезать
  • 1 ст л красного соуса песто
  • шепотка сахара и горсть базилика


Эти котлеты можно заморозить, но нужно тщательно разморозить перед тем, как жарить.

 

1. Сделать основное ризотто, как указано в рецепте , пока жидкость полностью не впитается в рис. Не добавляйте сыр. Перемешать со шпинатом и готовить 1-2 мин. Затем снять с огня. Добавить оставшееся масло и пармезан, дать остыть. Тщательно перемешать с яичным желтком (ризотто должно быть гуще, чем обычно). Отставить и дать немного остыть, часто помешивая.

2. Разделить ризотто на 8 равных частей.

3. Порезать моцареллу на 8 равных частей. Слепить шарик из каждой порции ризотто, в середину каждого шара воткнуть по куску сыра и полностью закопать его в середину. Положить на тарелку. Слегка приплюснуть и посыпать хлебными крошками. Поставить в холодильник на 15 мин.

4. Соус: нагреть 1 ст л масла в кастрюле и обжарить лук и чеснок в течение 3-4 мин, помешивая. Добавить помидоры, перцы, красный песто и сахар; довести до кипения. Затем снизить огонь и тушить 10-15 мин, помешивая, пока не загустеет.

5. Нагреть оставшееся масло в большой кастрюле; обжарить котлеты в течение 3-4 мин с каждой стороны до золотистой корочки. Подавать горячими с томатным соусом и базиликом.