1 килограмм спелых слив, 1 стакан белого вина, 6 веточек сухой гвоздики, 1 стакан сахара 1 стакан воды

1 кг смородины 1,800 г сахара

1 кг ягод 1/4 стакана воды 500-600 г сахара

6-8 больших ягод клубники, растительный желатин или агар-агар 1,5 стакана сахара, белок 2 яиц, 2 стакана воды, 1 ст. ложка

На 1 литр: 4 средних помидора, очищенных от кожуры 1 маленькое яблоко, тертое на крупной терке 65 гр мелко порезанного