• 1 кг мякоти говядины,
• 200 г сыра,
• 300 г копченой грудинки,
• 2 ст.л. сливочного масла,
• зелень петрушки,
• укропа,
• кинзы,
• половинка лимона,
• 2 рюмки коньяка,
• 0,5 стакана растительного масла,
• черный молотый перец,
• соль.

 

Для близких друзей можно и расстараться! Если хотите их порадовать, сделайте эти замечательные бифштексы и принимайте… принимайте благодарности…
Мясо промыть, вытереть насухо салфеткой, нарезать ломтиками, толщиной не менее 2 см, слегка их отбить, посолить, поперчить и обжарить на сливочном масле с обеих сторон до полуготовности и образования румяной корочки. Затем на каждый бифштекс положить по кусочку грудинки, полить сверху коньяком и жарить еще 10-15 минут до готовности. После этого выложить бифштексы на блюдо, посыпать тертым сыром и мелко порубленной зеленью.

На торт диаметром 23 см:

• 200 гр белого шоколада
• 175 гр сахарной пудры
• 2 ст л молока

Разломать белый шоколад на кусочки и растопить в миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой. Добавить сахарную пудру и 1 ст л молока и перемешать, пока не получится густая однородная паста. Добавить оставшееся молоко и взбить. Намазать глазурью торт, пока она еще теплая, и добавить украшения, если используете.