Десерты, муссы, кремы, желе
1 апельсин 1/2 ст. сахара 15 г желатина
На 8 порций: 6 крупных желтков 4 ст л мелкого сахара 200 мл свежего сока из апельсинов “Королек” сок 1/2 лимона
2 апельсина 500 г воды 2 столовые ложки сахара 1 столовая ложка меда
На 4 порции: 2 чайных пакетика Дарджилинг 75 г крупного изюма 3 апельсина, один очищенный 600 мл апельсинового сока 2 ст л
На 6 порций: 225 г сахара 12 апельсинов 450 г черники


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Майонез из вареных желтков (600 г)
- растительное масло - 500 мл,
- 5 вареных желтков,
- горчица - 1 чайная ложка
- лимонный сок - 1 столовая ложка,
- соль
- белый молотый перец по вкусу.
Тщательно растереть вилкой в фаянсовой миске желтки сваренных вкрутую яиц, смешать их с горчицей, солью и перцем и, продолжая мешать деревянной ложкой, добавлять сначала по капельке растительное масло, постепенно увеличивая дозу и следя, чтобы каждый раз масло было тщательно смешано с желтками. В готовый майонез влить по капельке лимонный сок.
Колбаски полтавские
- 300 г говядины
- 200 г копченой свиной грудинки
- 2 яйца
- 1 ст. л. сливочного масла
- 1 ломтик белого хлеба
- 1/2 стакана молока
- 1 головка лука репчатого
- 1 банка майонеза
- 10 г желатина
- 1 ч. л. натертой свеклы
- 1 ст. л. натертой моркови
- рубленая зелень
- жир
- мука
- панировочные сухари
- соль, перец - по вкусу
Мясо дважды пропустить через мясорубку, второй раз вместе с размоченным в молоке хлебом и обжаренным в сливочном масле луком. К фаршу добавить яйца, посолить, поперчить, как следует перемешать и разделить на 100-граммовые порции. Раскатать колбаски, обвалять в смеси из панировочных сухарей и муки и жарить в большом количестве жира. В майонез положить 10 г разбухшего желатина и растворить его. Полученную смесь разлить в три тарелочки. К одной части прибавить натертую на мелкой терке вареную морковь, ко второй - отварную свеклу, к третьей - рубленую зелень и каждую перемешать. Осторожно обмазать полученными смесями.