Блюда из птицы
На 4 порции: 250 г макарон 600 мл готового томатного супа-пюре 450 г куриных грудок, порезанных 250 г консервированных перцев,
На 4 порции: 1 кг куриных бедрышек и ножек 1 луковица 1 зубчик чеснока 2 лука-порея 1 яблоко 1 кубик куриного бульона 400 мл
цыпленок - 2 кг лук репчатый - 7 штук масло сливочное - 7 столовых ложек томат-пюре - 6 столовых ложек (или помидоры - 3 штуки)
На 4 порции: 2 крупных картофелины, очищенных и порезанных на кусочки 2 лука-порея, порезанных на крупные куски и тщательно
печень гусиная 350-400, масло сливочное 40-50 г, соус томатный 1 1/2 стакана, каша рисовая рассыпчатая 4 стакана, сыр желтый тертый


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Ореховые пряники с цукатами
- по 90 г цукатов из лимонной и апельсиновой цедры
- 2,5 г соды
- 2 ст. л. рома
- 2 яйца
- 125 г сахарного песка
- 1 ч. л. корицы
- 1/4 ч. л. молотой гвоздики
- 1/4 ч. л. молотого мускатного цвета
- 1 щепотка соли
- 1 ч. л. тертой лимонной цедры
- 100 г рубленого миндаля
- 125 г молотого фундука
- 150 г молочного шоколада
- 20 г топленого масла
- 40 облаток (плоских круглых вафель диаметром 4-5 см)
- 50 г сахарной пудры
Мелко порубить цукаты. Растворить соду в 1 ст. ложке рома. Взбить яйца с сахаром. Смешать корицу, гвоздику, мускатный цвет, соль, цедру и соединить с яичной массой. Взбивать 5 минут до образования густой пены, а затем ввести разведенную соду. Смешать миндаль, фундук и цукаты, добавить к яичной массе и оставить тесто примерно на 2 часа. Порубить шоколад и расплавить на теплой водяной бане. Добавить топленое масло, перемешать и дать затвердеть. Harpere духовку до 150 градусов. Выложить облатки на выстланные бумагой противни. Сделать из теста 40 шариков диаметром по 4 см, положить их на облатки и слегка прижать. Выпекать 20 минуть, дать остыть. Расплавить шоколад. Смешать сахарную пудру с 1 ст. ложкой рома. Покрыть по 14 пряников шоколадной и сахарной глазурью.
Приятного аппетита!
Жаркое из свинины с пряностями
- кусок филейной части (примерно 900 г)
- 1 ч. ложка соли
- 3/4 ч. ложки сухого тимьяна
- 1/2 ч. ложки молотой корицы
- 1/2 ч. ложки молотого черного перца
- щепотка молотого мускатного ореха
- щепотка молотой гвоздики
- 175 мл сухого белого вина
- 150 мл куриного бульона
- зеленый горошек
- соус из яблок (желательно)
1. Нагрейте духовку до 180″С. Обсушите свинину бумажными полотенцами.
В маленькой миске смешайте соль и следующие 5 ингредиентов. Натрите этой смесью свинину. Положите мясо на небольшой противень для запекания. Вставьте мясной термометр и самую толстую часть свинины. Запекайте мясо 1 - 1 1 /4 часа или до тех пор, пока термометр не будет показывать 64,5°С (внутренняя температура поднимется до 67^С за время вылеживания).
2. Переложите свинину на блюдо. Пусть вылежится 10 минут. Тем временем добавьте вино в противень. Доведите до кипения на сильном огне. Влейте бульон, вновь доведите до кипения. Кипятите 2 минуты. Снимите жир с сока в противне. Тонко нарежьте свинину. Украсьте и подавайте на стол, можно с горошком и соусом из яблок. Полейте все мясным соком.