• цыплята 1-2 шт
• мука
• соль
• растительное масло

Цыплята, куры, индейки жарятся одинаково.
Очистить от пера и внутренностей, протереть мукою, опалить, выпотрошить, хорошо промыть, заправить, сложить на противень, залить растительным маслом, посолить внутри, а не сверху, жарить, часто поливая.
Цыплята жарятся 20 минут.
Разрубить на части, подавать с жареным картофелем и салатом.
Сок из-под цыплят или кур процедить, подать в соуснике отдельно.

• куриное филе 2 шт.
• сладкий перец 1 шт.
• репчатый лук 1 шт.
• помидорка 1 шт.
• майонез
• тертый сыр

 

Куриное филе посолить и поперчить, обжарить на растительном масле. Взять белый хлеб, выложить на него кружочки сладкой паприки и помидора, ненмого посолить, выложить кружок репчатого лука. На овощи выложить кусочки курицы, залить майонезом и посыпать тертым сыром. Запечь в духовке до готовности.