Безалкогольные напитки
корки апельсинов сахара лимонная кислота.
“Чайный бальзам” I1. Две чайные ложки сухого чая тщательно перемешайте с половиной ложечки аптечной ромашки и заварите
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Соус американский
- соус белый (основной) - 500 г,
- отвар из раков (кальмаров) - 70 г,
- отвар грибной - 50 г,
- помидоры - 50 г,
- масло сливочное - 50 г,
- сок лимонный - 50 г
- соль
- перец
В белый основной соус добавить концентрированный отвар кальмаров или раков, грибной бульон и мелко нарубленные помидоры,
заправить сливочным маслом, лимонным соком, солью и черным перцем.
Пирог с капустой
- 700-800 гр муки
- 30-50 гр дрожжей
- 500 мл молока
- 250 гр сливочного масла
- 1 ст л сахара
- 1 ст л растительного масла
- соль на кончике ножа
Начинка
- маленький белый крепкий кочешок капусты
- 3 яйца
- 2-3 ст л сливочного масла
- соль по вкусу
Для смазки
- 1 желток
Растопить маргарин, влить молоко, добавить соль, сахар, растительное масло. Просеять через ситечко примерно половину муки, на муку вылить и осторожно перемешать с ней растворенные в молоке и вспенившиеся дрожжи. Просеять остальную муку и замесить тесто консистенции густой сметаны температурой 29-30 гр С. Поверхность теста припорошить мукой, прикрыть холщовой салфеткой и поставить в теплое место для брожения.
Когда тесто поднимется, обмять его (подмесить), чтобы освободить от образовавшегося избытка углекислого газа, и вновь поставить для брожения. Обминку повторить.
Капусту нашинковать, опустить в кипящую несоленую воду, проварить 5-7 мин и откинуть на дуршлаг. Охладив, смешать с рублеными крутыми яйцами и посолить по вкусу.
Тесто раскатать слоем толщиной 0.7 - 0.8 см, перенести на скалке на смазанный маслом противень, расправить и положить начинку. Сверху тонкими ломтиками положить сливочное масло (при выпечке оно растает и равномерно пропитает начинку), закрыть слоем теста и аккуратно защипать шов. Поверхность наколоть вилкой и смазать желтком. Нанести рисунок из теста (цветочки, листочки, веточки), смазать желтком.
Выпекать при температуре 180-200 гр С до золотистого цвета.
Подавать к чаю, бульону.