Прозрачные супы

Бульон из курицы по-одесски (Экономный)

1 шт курица 1,5 - 2 л воды 1-2 шт лука 1 корень петрушки 1 корень сельдерея 1 морковь петрушка укроп соль перец молотый

Бульон из осетрины

На 5 порций: 1 кг осетрины 2,5 л воды 1 луковица 1 корень петрушки 1 корень сельдерея лавровый лист перец зелень

Бульон из телятины

400 г телятины 1 корень петрушки 1 корень сельдерея 1 морковь 800 г костей

Бульон из цветной или брюссельской капусты

Бульон мясной, куриный или из дичи - 400 г, капуста цветная или брюссельская (Кочешки) - 100 г.

Бульон китайский

На 2.5 литра: 750 г кусочков курицы 750 г свиных ребрышек 3.75 л холодной воды 2-4 куска имбиря, подавленных 3-4 пера зеленого

Еще Прозрачные супы: <1 234 5 6 7... 18 >

Первые блюда

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Рябину бланшировать (опустить на 1 минуту в кипяток). Вместе с перцем и сахаром провернуть через мясорубку. Поставить на огонь, довести до кипения и сразу же разложить по чистым (стерилизованным) баночкам. Закатать крышками.

Котлеты нервозни

250 г говядины
250 г телятины
150 г свинины
1 ст. л. воды
1 небольшая головка репчатого лука
10 г молотого красного перца
1 ст. л. топленого масла
тмин
соль

Мясо нарезать на кусочки, посолить, перемешать и поставить на час на холод. Затем пропустить через мясорубку, разбавить водой, тщательно вымешать, выложить слоем 10-12 см, разровнять и поставить в холодное место. После этого добавить мелко нарезанный лук, тмин, перец, тщательно вымешать, смачивая руки в холодной воде, выбить. Сформовать котлеты в форме биточков и зажарить их на раскаленной сковороде с жиром.

Вход на сайт

Прозрачные супы

Первые блюда

Самое вкусное

Комментарии

Соус сладкий, из красной рябины

Котлеты нервозни